אלו מזונות העל שנמצאים על המדפים בכל סופר

מזון על הוא מזון שמכיל ריכוז גבוה של ערכים תזונתיים.

"סופר פוד" או "מזון על" – זהו מונח שנקבע כטכניקה שיווקית. הפרסום מצליח להעביר מסר לצרכן, לעיתים מוגזם או מטעה. מזון על נמדד על פי ריכוז נוגדי החמצון שבו: ככל שיש בו יותר נוגדי חמצון – הוא נחשב יותר.

ישנם הרבה מזונות חשובים, פשוטים וזמינים, שלא נכנסים לקטגורית מזונות העל, מפני שלמשווקים זה לא רווחי, ולא משתלם להם לפרסם אותם. לעומת זאת, ישנם תוספי מזון שמשווקים "כמזון על" – קפסולות של אבקות מרוכזות של פירות וירקות להעשרת התזונה, שמאחוריהן יש מערכת שיווקית משומנת שדואגת שהצרכן יקנה אותן. לאף אחד מהמשווקים לא משתלם לומר לנו שיש מזונות על פשוטים שייטיבו עם הבריאות שלנו אם נכניס אותם לשגרת התזונה היומית שלנו. זה יוצר בלבול וחוסר ודאות לגבי משמעות המונח "סופר פוד".

קטניות, שנמצאות בהישג יד, נכללות בהחלט ברשימת מזונות העל – אפונה, חומוס, שעועית, מאש, עדשים. כולם עשירים בסידן, ברזל, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון ברמה גבוהה.

אבוקדו, שזמין חודשים רבים בשנה, הוא אחד מהמזונות העשירים בשומן בריא, ברזל ונוגדי חמצון.

סלק – בעל סגולות בריאותיות רבות, מכיל נוגדי חמצון ונוגדי דלקת, מסייע להורדת כולסטרול ולמניעת עצירות. על אף שהסלק מתוק, העומס הגליקמי שלו נמוך, ולכן גם חולי סכרת יכולים להנות ממנו במסגרת תזונה מאוזנת.

בטטה מכילה ריכוז גבוה של בטא קרוטן, שהופך לוויטמין A, וגם סיבים תזונתיים. היא נכנסת לרשימת מזונות העל הזמינים.

אגוזי מלך עשירים באומגה 3 – חומצת שומן חשובה שמשתתפת בהרבה תהליכים בגוף, במיוחד במניעת תהליכי דלקת. כדאי להכניסם לתזונה באופן קבוע, כמובן במידה, בגלל כמות השומן.

פירות יער, גם הקפואים שבהם, מכילים נוגדי חמצון עוצמתיים.

ישנם עוד הרבה סוגים של מזונות טובים שנמצאים סביבנו. קחו אותם במקום אבקות וקפסולות.

זוהרה שרביט היא נטורופתית N.D ומאבחנת על פי גלגל העין, בעלת ניסיון רב שנים בטיפול וייעוץ והנחיית סדנאות. להזמנת סדנא ללא עלות חייגי 073-2221290