מתכון לשבועות: מאפינס גבינות וזיתים. טעים ולא מורכב להכנה

מומלץ להכין בתבנית סיליקון בקוטר 3.5 ס"מ ובעומק 3.5 ס"מ  ניתן להכין גם בתבניות מאפינס קטנות מאלומיניום – כ-50 יחידות

המצרכים:

350 גרם (2\1 2 כוסות) קמח תופח מנופה

600 מ"ל (2\1 2 כוסות)  חלב

5 ביצים

5 כפות שמן קנולה

100 גרם זיתים ירוקים קצוצים

3 שיני שום כתושות

160 גרם גבינת קשקבל מגורדת

100 גרם גבינה בולגרית מגורדת

ספריי שמן לשימון הסיליקון

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום של 160 מעלות.

בקערה רחבה מניחים את החלב, הביצים, השמן והשום, ומערבבים היטב.

מוסיפים את הקמח תוך כדי ערבוב ולאחר מכן את כל שאר המצרכים.

בעזרת כף מניחים בכל גומה בסיליקון עד לשלושת רבעי גובה.

מומלץ לשדרג על ידי הוספה של פרוסת גבינת עיזים מעל כל יחידה ומעט גרעיני חמנייה מקולפים.

מכניסים לתנור ל-25-20 דקות (עד שמזהיב).