זה מה שיקרה לגופכם אם תצרכו בכל יום... יותר כלורופיל

בואו נדבר לרגע על כלורופיל. 

לרוב השם הזה מוכר לנו מהצמחים הירוקים שסביבנו, שהפיגמנט הזה אחראי לצבעם. אולם האם ידעתם שהכלורופיל נמצא במזונות רבים שאנו אוכלים, ואף תורם בצורה משמעותית לשיפור הבריאות שלנו?

מזונות המכילים כלורופיל הם בדרך כלל בצבע ירוק. ביניהם תוכלו למצוא:

1. עלים ירוקים: תרד, קייל, מנגולד וחסה הם כולם מקורות מצוינים לכלורופיל.

2. עשבי תיבול: פטרוזיליה, כוסברה, נענע ובזיליקום הם עשבי תיבול המכילים כלורופיל.

3. ירקות מצליבים: ברוקולי, כרוב ניצנים וכרוב הם דוגמאות לירקות מצליבים המכילים כלורופיל.

4. ירקות ירוקים: שעועית ירוקה, אפונה, אספרגוס וקישואים הם ירקות ירוקים נוספים המכילים כלורופיל.

5. אצות: ספירולינה, כלורלה ונורי (אצות הסושי הפופולריות) הן סוגי אצות המכילות כלורופיל.

6. עשב חיטה: עשב חיטה הוא מזון בריאות פופולרי ועשיר בכלורופיל.

7. פירות ירוקים: אבוקדו, קיווי ותפוחים ירוקים מכילים גם כלורופיל.

הכלורופיל הוא נוגד חמצון רב עוצמה שמסייע בצורה מדהימה להגן על התאים מפני נזקים שנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. אם תצרכו אותו מדי יום בתזונה שלכם, בין היתר על ידי משקה כלורופיל מרוכז שנמכר ברשתות השיווק הגדולות ובחנויות הבריאות, הכלורופיל ינקה את הרעלים והמתכות מגופכם כבר בשבועיים הראשונים לשימוש בו, ינטרל את האנזימים האחראיים לדלקות כרוניות ואף ימנע סוכרת וסוגים מסוימים של סרטן.

טיפ חשוב לסיום: זכרו כי שיטות בישול כגון הרתחה, בישול או חשיפה ממושכת לחום (גם אפייה) עלולות לגרום לאובדן מסוים של כלורופיל, ולכן עדיף לצרוך את המזונות כמה שיותר גולמיים, כדי למקסם את רמת ספיגת הכלורופיל בגופנו.