עובש, איבוד טעם ומרקם: 7 מאכלים שאסור לאחסן במקרר

מה יקרה לעגבניות אם נאחסן אותן במקרר, ולמה זקוק האבוקדו כדי להבשיל בצורה מיטבית? 7 מאכלים שמומלץ להשאיר מחוץ למקרר, וזו הסיבה:

1. לחם

לחם במקרר אינו מומלץ מכיוון שהוא מתייבש מהר. לכן מומלץ להניח בקופסה או לחילופין להכניס למקפיא.

(צילום: shutterstock)

2. דבש

אחסון דבש במקרר עלול להקשות אותו, לכן אם אתם מעוניינים בדבש שקל למריחה, השאירו אותו מחוץ למקרר במקום קריר ויבש.

(צילום: shutterstock)

3. עגבניות

יש לשמור עגבניות מחוץ למקרר, בסביבה ללא אור שמש, כדי שיבשילו בצורה מיטבית. הקור במקרר עלול לגרום להן למרקם קמחי ולאיבוד הטעם.

(צילום: shutterstock)

אל תגידו לא ידענו: מה התגלה בקופסה אחת של עגבניות שרי? צפו

4. אבוקדו

הטמפרטורה הקרה אינה מיטיבה עם האבוקדו, שזקוק לטמפרטורת החדר על מנת להבשיל כמו שצריך.

(צילום: shutterstock)

5. בצלים

אחסון בצל במקרר ועודף הלחות עלול לגרום לעובש, על כן, על מנת לשמור על טריות הבצל חשוב להניחו במקום יבש, חשוך ומאוורר. כמו כן, אין להניח בצל ליד תפוח אדמה שכן הם עלולים להשפיע אחד על השני ולהתקלקל בשל היותם משחררים גזים.

(צילום: shutterstock)

6. שום

הלחות במקרר עלולה לגרום לשיני שום לפתח עובש. המקום הכי טוב לאחסנו הוא במזווה או בארון, במקום קריר וחשוך.

(צילום: shutterstock)

הרב אברהם יוסף: האם מותר לאכול שום מקולף שעבר עליו הלילה? צפו

7. תפוחי אדמה

תפוחי אדמה לא שומרים במקרר. העמילן עלול להפוך לסוכר וכתוצאה מכך המרקם ישתנה. יש לאחסן תפוחי אדמה במקום קריר ומאוורר היטב.

(צילום: shutterstock)

עוד באותו נושא:

זהירות מהרעלת מזון: הנחיות לאחסון עוף טרי או מבושל במקרר

גם אנחנו לא ידענו: תזונאית מזהירה מפני אורז שמאוחסן במקרר, ויש לה סיבה טובה