מתי לזרוק את השאריות מהמקרר? 4 סימנים למתלבטים

כמעט בכל מקרר תוכלו למצוא שאריות משבת, ולא רק – סלט מאתמול, ספגטי משלשום ושאר מטעמים. כולם ארוזים היטב בקופסאות פלסטיק, עד יעבור זמנם.

מתי הגיע הזמן להיפרד ולזרוק את השאריות? לפניכם 4 סימנים עיקריים:

1.ריח

הריח הוא בדרך כלל אמצעי הראשון הבולט כשבודקים אם המזון מקולקל, אם כי לא בהכרח שכל מאכל שמריח רע לא יהיה ראוי למאכל.

ועם זאת, אם הספגטי שהכנתם אינו מריח כרגיל, סביר להניח שעבר זמנה.

2. מרקם

מרקם שהשתנה, או קצת יותר חלקלק מהרגיל – סביר להניח שמדובר במאכל מקולקל.

3. צבע

הסתכלו על צבע המאכל – אם הוא השתנה, סימן שהוא אינו בר אכילה. בפרט במאכלים עם רכיבים טריים כמו בשר, מוצרי חלב וירקות.

לעומת זאת, במוצרים המכילם חומרים משמרים, אל תבנו על הצבע כאמצעי לזיהוי מאכל מקולקל. נסו לחפש סימנים אחרים.

4. עובש

כשאתם רואים עובש, האם אתם חותכים את החלק המעופש וממשיכים לאכול את החלק הרגיל? אם כן, שימו לב.

על פי הנחיות מחלקת החקלאות האמריקאית, מאכלים שמופיע בהם עובש עלולים לכלול חיידקים בלתי נראים וכן סוגים שונים של עובש שעלולים לגרום לבעיות נשימה ולאלרגיות.

בנוסף, גם אם אם ראיתם עובש רק בחלק מסוים של המאכל, ייתכן בהחלט שחלקים אחרים מכילים פטריות או חיידקים שאינם נראים, בפרט בלחם.

לגבי גבינות, אם הגבינה רכה ויש עליה עובש – מומלץ לזרוק. אם הגבינה קשה, אפשר רק לחתוך את החלק הבעייתי ולאכול את הנותר.

עוד באותו נושא

אוכלים שאריות פסטה שנשארו בחוץ? אתם חייבים לקרוא את זה!