מתכונים ב-5 דקות
אוהבים פיצה? לפחות תעשו את הגרסה הבריאה שלה מקמח מלא
כך תעשו פיצה טעימה ביותר מקמח מלא, שתוך זמן קצר לא יישאר ממנה פירור. ראו הוזהרתם
- שירה דאבוש (כהן)למעקב
- כ"ב שבט התשפ"ג||עודכן
אוהבים פיצה? איך אפשר שלא. קבלו בשורה משמחת: אתם יכולים לאכול פיצה, אבל אם תכינו אותה מקמח מלא, תיהנו מיתרונות רבים על פני הקמח הלבן. והטעם? אל תדאגו, לא נופל כהוא זה ממה שאתם מכירים. אז בואו נתחיל:
המצרכים שתצטרכו הם:
כוס קמח מלא
רבע כפית מלח
כפית שמרים
שש כפות מים
שלוש כפות שמן זית
רוטב עגבניות מוכן
גבינה צהובה מגוררת
ותוספות לבחירה: פטריות/פלפלים קלויים/עגבניות/תירס/בצל/זיתים ועוד.
אופן ההכנה:
לחמם מראש תנור ל-180 מעלות ולרפד תבנית חד פעמית בנייר אפייה.
בקערה גדולה לערבב את הקמח, להוסיף את המלח, השמרים, השמן והמים עד לקבלת בצק אחיד.
ליצור עיגולים מהבצק, לרדד כל עיגול על משטח עבודה מקומח עד לקבלת שכבת בצק דקה, ולהניח בתבנית להתפחה של שעתיים.
לאפות את עיגולי הבצק כעשר דקות, ולאחר השחמה קלה להוציא אותם ולהניחם על השיש.
למרוח את רוטב העגבניות על כל עיגול בצק, לפזר גבינה צהובה ולאפות שוב למשך רבע שעה.
בתיאבון!