גוף ונפש
נתקעתם בלי חמאה? 4 תחליפים נהדרים שיש (כמעט) בכל מקרר
התחלתם להכין עוגה ונתקעתם בלי חמאה? לא נורא, יש תחליפים נוספים שיכולים לעשות את העבודה
- מוריה חן
- פורסם כ"ב שבט התשפ"ג |עודכן
(צילום: shutterstock)שמתם לב שאין חמאה בדיוק באמצע הכנת עוגה? ישנם תחליפים נוספים, טובים לא פחות, שיכולים לעזור במקרה שנתקעתם.
1. אבוקדו
אם תמעכו את האבוקדו תקבלו מרקם הדומה לחמאה. תוכלו להשתמש בו להכנת עוגות ולחמים ללא שמרים. רק שימו לב, הצבע הירוק יתן את אותותיו במראה הסופי.
(צילום: shutterstock)
2. יוגורט יווני
כדי לקבל תחליף שומני לחמאה, ניתן להשתמש ביוגורט יווני. במוצר הזה השתמשו כדי להכין מאכלים המכילים עד כוס חמאה.
(צילום: shutterstock)
כבר לא בהכנה ידנית: הצצה למפעל תעשייתי המייצר חמאה
3. מיונז
מי לא אוהב מיונז? תחליף ראוי ומשובח לחמאה שיעניק אקסטרה מרקם עשיר למאכל. השתמשו במיונז בהכנת ביצים או פירה תפוחי אדמה.
(צילום: shutterstock)
4. שמן
באשר לתחליף חמאה באמצע אפייה, השתמשו ב-3/4 כוס שמן השווה לכוס חמאה אחת. שמנים צמחיים מתאימים לאפיית עוגיות, בראוניז ולחמים, לעומת זאת, שמן קוקוס מומלץ בהכנת קינוחים טבעוניים.
כתבות נוספות באותו נושא:
