מתכון לעוגיות חמאה מדהימות שאפשר להכין עם הילדים

מה צריך?

200 גר' חמאה (אפשר מרגרינה בטעם חמאה, לגרסה הפרווה)

3 כוסות קמח

1/2 כוס סוכר

1 ביצה

1 כפית תמצית וניל

לקישוט (אופציונאלי):

1 חלבון

סוכריות לקישוט

איך מכינים?

מוציאים את החמאה קצת לפני ההכנה, כדי שתתרכך מעט, וחותכים אותה לקוביות.

מערבבים את כל החומרים יחד בקערה, ולשים היטב לבצק.

מומלץ לעטוף בשלב זה את הבצק בניילון נצמד, ולהעביר למקרר לשעה – אך לא חובה.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה גדול בגובה אחיד. קורצים עיגולים או עוגיות בצורות עם חותכנים מתאימים. מעבירים את העוגיות לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

אם רוצים ליצור עוגיות מקושטות, מורחים אותן בחלבון ביצה ומפזרים סוכריות לקישוט מעל.

מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות, ואופים כ-10 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות (זמן האפייה עשוי להשתנות מעט מתנור לתנור).

בתיאבון.