מתכונים - סלטים
במיוחד לצאת הצום: סלט קינואה צבעוני עם בטטה, רימונים ואגוזי מלך - טעים מאוד
דווקא עכשיו בתקופת החגים, אני תרה בלי סוף אחרי מתכונים מעניינים. את המתכון הזה לא יכולתי שלא לנסות, וכשאתם תנסו אותו, הוא יהפוך לפייבורייט שלכם לא רק לפתיחת הצום
- שירה דאבוש (כהן)
- ג' תשרי התשפ"ג
לסלט המדהים תצטרכו כוס קינואה לבנה מבושלת
גרגירים מרימון אחד גדול
חצי כוס פטרוזיליה
חצי כוס כוסברה
כוס אגוזי מלך
כוס אגוזי פקאן טבעיים
חצי כוס בצל ירוק
כוס קוביות בטטה מבושלות
לאחר שבישלנו את הבטטה, מערבבים את כל חומרי הסלט יחד בקערה גדולה, ומתבלים בשתי כפות שמן זית, רבע כוס לימון, רבע כוס דבש, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.