אחרי שתטעמו את הקציצות האלה, גם אתם תתקשו להאמין שהן לא מכילות בשר

המצרכים

קמח שקדים

גזר מגורד

קישוא מגורד

כוס כוסברה קצוצה

חצי כוס טחינה

רבע כוס קינואה מבושלת

תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, צ'ילי גרוס

שמן לטיגון

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל רכיבי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה. 

2. מכניסים לקירור לשעה עד שעתיים. 

3. יוצרים קציצות מהעיסה הקרירה, ומטגנים בשמן רותח משני הצדדים, עד להשחמה. 

4. אופציונלי: להגיש לצד סלט ירקות ומטבל כוסברה שאותו מכינים מצרור כוסברה, שתי שיני שום, רבע כוס שמן זית ומעט מלח.