הרמב"ם

"לעולם ישתדל אדם שיהיו מעיו רפין כל ימיו, ויהיה קרוב לשלשול מעט. וזה כלל גדול ברפואה: כל זמן שהרעי נמנע או יוצא בקושי, חולאים רעים באים"

בניגוד לתחושה הרווחת כי ריבוי אכילת מזון בריא מוסיפה בריאות, האמת היא שאחד מגורמי המוות הוא מזון מיותר המוכנס לגוף בהפרזה - גם אם כולו מורכב מחומרים בריאים בלבד.

השפע האדיר שמציעה לנו התרבות המערבית ממש מסחרר. החל בשוקולד עם או בלי פיצפוצים, עם סוכריות עדשים, עם קשיו, עם עוגיות שוקולד או וניל, בטעם תות, בננה, אננס, ולמי שאין מצב רוח יש גם שוקולד מריר, שגם הוא, בל נטעה, עם או בלי עוגיות. וכלה במסטיקים בשלל גוונים, צורות ובכל טעם שרק אפשר לחלום עליו

הספר משנה תורה של רבנו משה בן מימון (הרמב"ם), הוא סיכום כל פרטי ההלכות של תרי"ג מצוות. מדובר באחת היצירות המקיפות, המסודרות והמשפיעות ביותר של ההלכה בפרט, והתורה שבעל-פה בכלל, בכל תולדות העם היהודי

הרמב"ם, המכונה מאז מותו בכל ספרות ההלכה גם בתואר רבנו, נחשב לסמכות תורנית ולפוסק הלכה בעל שיעור קומה. המאמר המפורסם בשבחו "ממשה (רבנו) עד משה (בן מימון) לא קם כמשה" מבטא הערצה לאדם אשר ידיעותיו וגאוניותו רשמו פרק מופלא בתולדות ההלכה היהודית. הרמב"ם בנה שיטה שלמה ומקיפה, אשר במסגרתה נכללים כל מושגי הדת ודרישותיה מצד אחד, וכל מושגי השכל ודרישותיו ההגיוניות מצד אחר. קבלו את מורה הנבוכים של העם