מנהגים

איך מתנהגים שפים ברחבי העולם לפני שהם נכנסים למטבח? קבלו סקירה מרתקת על התנהגויות מסורתיות שנשמרות לצד הקידמה הקולינרית

הקציצות ההודיות מגלמות בתוכן לא רק טעם, אלא תרבות שלמה, שילוב בין מנהגים עתיקים, דרך חיים רוחנית ואוכל שמחמם את הלב. בואו להכיר שלושה מתכונים טעימים במיוחד, וגם כמה מנהגים קולינריים שאין סיכוי ששמעתם עליהם

והיה רב הקהילה מרים את הספר היקר, עטוף בכריכת עור מהוהה אך מכובדת, פותחו ביראה, ומכריז: "נפנה נא אל ספר מנהגים דק"ק וורמיישא!". וכך, כל שאלה, קטנה כגדולה, זכתה למענה מדויק בספרו של האיש שמנהגיו נעשו מופת בקהילות אשכנז: רבי יוזפא שמש

הוא מגיע כל שנה, קופח על הראש ומלווה אותנו מהבוקר עד הערב. מאחורי החום הישראלי מסתתרות עובדות מפתיעות, הרגלים מצחיקים וכמה מנהגים קבועים שאולי גם אתם עושים (ולא שמים לב)

שמש אפרתי, ילידת הקהילה היהודית העתיקה בחבאן שבתימן, מספרת על ילדות ברובע יהודי מפואר, מנהגים ייחודיים ששמרו על קהילה מבודדת, המסע הדרמטי לישראל והשליחות המרגשת של שימור המורשת בביתה במושב ברקת

כשרות, מנהגים והלכות: משדר מיוחד עם הרב ירון אשכנזי לכבוד חג הפסח. מוצ"ש בשעה 21:00, באתר ובערוץ הידברות

החג המפורסם ביותר של ביתא ישראל הוא חג הסיגד. לפי המסורת של ביתא ישראל, ביום הכיפורים עושים חשבון נפש אישי, ובסיגד – חשבון נפש ציבורי של כל העדה

כאשר עוזבים אורחים שבאים לבקר, נוהגים לקרוא להם שוב ולזרוק לעברם כוס מים, ובתוכה מטבע. האורח מרים את המטבע ומביא אותו בחזרה, סגולה לדרך צלחה

ערב ראש חודש, לכאורה עוד יום רגיל בחודש, אך לא: ערב ראש חודש הוא יום מסוגל לכפרה על העוונות של כל החודש, וכן יש מנהגים מיוחדים ליום זה. אל תחמיצו