ירקות

מעבר ליופי המרהיב של פירות וירקות השדה, מסתתרים הפיטוכימיקלים, הלוחמים הטבעיים שמגנים על גופנו מבפנים. מה מסמן לנו כל צבע, אילו צבעים הכי בריאים לנו ולמה כדאי לגוון יותר בצלחת? להלן המדריך המלא

מחקרים עדכניים בתחום התזונה מצביעים על כך ששילוב נכון בין מזונות משפיע על ספיגת הוויטמינים והמינרלים בגוף, משפר תפקוד מערכות חיוניות ותורם לבריאות כללית טובה יותר לאורך זמן. אז מה כדאי לאכול?

כוס אחת של מיץ ירקות תמים לכאורה הסתירה רעלן טבעי נדיר, שגרם לקריסה פיזית מהירה של בת 64 והוביל לאשפוז חירום מסכן חיים. זה הירק שכדאי להיזהר ממנו

מקבץ טיפים זהב לקציצות בשר, עוף, או ירקות שיוצאות רכות, יציבות ומוצלחות במיוחד

אם גם אתם מרגישים שהמרקים שלכם חסרים למרות שיש בהם קטניות, עוף או ירקות - אולי תנסו להוסיף כיסונים. הנה שלושה רעיונות מהמטבח האישי שלי, שאני בטוחה שיוכלו לעזור

מתבשילי ירקות ועד מרקים משביעים: כך מרכיבים תפריט חורפי טעים, בריא וחסכוני ממצרכים זמינים שיש לכולנו בבית

סלק, בוק צ'וי, קייל, תרד, חסה ונענע - כמה מהם נמצאים התזונה היומית שלכם?

בעלים הירוקים אפשר להשתמש כשהם טריים, או כעשבי תיבול מיובשים – הפעילות נוגדת החמצון והמינרלים נשארים בעלים גם כשהם מיובשים