ירקות

​מי כוסברה הפכו בשנים האחרונות למשקה בריאות פופולרי במיוחד - אבל מה באמת קורה לגוף אחרי שבועיים של שתייה קבועה?

מחקר חדש מאוניברסיטת הוואי קובע כי אימוץ תזונה המבוססת על הצומח, וכוללת דגנים מלאים, ירקות ופירות, עשוי למנוע ירידה קוגניטיבית ואלצהיימר גם בגילאים מבוגרים מאוד

מחקר חדש ומקיף שנערך במשך למעלה מעשור קובע כי הקפדה על תזונה המשלבת ירקות, קטניות ושמן זית עשויה להגן על הזיכרון ועל תפקוד המוח, ולצמצם משמעותית את קצב התדרדרות התאים אצל מבוגרים

מחקר חדש מעורר דאגה: נמצא כי הפירות והירקות הלא אורגניים מכילים שאריות של חומרי הדברה - חומרים רעילים שאינם מתפרקים בטבע ומצטברים בגוף האדם. זו הסיבה שצריך לנקות אותם היטב

שיטת ההקפאה המהירה מאפשרת לשמר פירות, ירקות ובצקים בצורה אופטימלית, תוך הגנה על המרקם המקורי ומניעת היווצרות גושי קרח. כך תהפכו את המטבח ליעיל, חסכוני ומאורגן

רבים מאיתנו נמנעים מפירות כי הם חושבים על עודף הסוכר, אבל יכול להיות שדווקא ירקות כמו בצל וגזר מכילים עודף סוכר? הדיאטנית עונה

אני עמוסה, אין לי זמן לקלף ירקות. איך אוכלים בריא בלי לעמוד שעות במטבח?

רופאים מסבירים כי עם העלייה בגיל מערכת החיסון נחלשת, והדרך לחיזוקה עוברת גם דרך הצלחת. שילוב קבוע של דגים שמנים, ירקות מותססים ומזונות נוספים יכול לתמוך בהגנה הטבעית של הגוף מעיל גיל מסוים