אם אתם בגיל הזה - זה כנראה הדבר הטוב ביותר שתוכלו לאכול

עם ההגעה לגיל 50, הגוף עובר שינויים טבעיים המשפיעים גם על מערכת החיסון. הסיכון למחלות ויראליות קשות עולה, וההחלמה נוטה להיות איטית יותר. הרופא והאלרגולוג האמריקאי בריאן גרינברג מסביר: "לאחר גיל 50, מערכת החיסון הופכת איטית ויעילה פחות בתגובה לגורמים זיהומיים, תהליך המכונה הזדקנות אימונולוגית. במקביל, דלקת כרונית בדרגה נמוכה נוטה לעלות. שני גורמים אלה יחד הופכים מבוגרים לפגיעים יותר למחלות, ומאטים את ההחלמה שלהם. לכן תמיכה במערכת החיסון באמצעות תזונה הופכת חשובה יותר ויותר עם הגיל".

אחד המזונות המרכזיים שמומלץ לשלב בתפריט השבועי, כך לפי אתר Parade, הוא דגים שמנים. ד"ר אמנדה סאליח, אלרגולוגית ואימונולוגית ממרכז רפואי אוניברסיטאי בארה"ב, מציינת: "דגים שמנים כמו סלמון, סרדינים ומקרל הם מקורות טבעיים מצוינים לוויטמין D, ויטמין B12 וסלניום, יחד עם מיקרו-נוטריינטים רבים אחרים החיוניים למערכת החיסון. חומצות השומן אומגה 3 - DHA ו-EPA - בדגים שמנים הן גם בעלות תכונות אנטי דלקתיות רבות". בנוסף, דגים אלה מספקים חלבון איכותי, הנחוץ לבניית תאי חיסון, לייצור נוגדנים ולהתאוששות מזיהומים. לדבריה של ד"ר עמירה אוג'נראין מקנדה, לרוב מומלץ לצרוך דגים שמנים 2-3 פעמים בשבוע, במנות של כ-85-115 גרם.

מעבר לדגים, גם מזונות מותססים מהצומח יכולים לתרום לחיזוק המערכת החיסונית. ירקות כבושים וכרוב מותסס תומכים בבריאות מערכת העיכול, שלה קשר הדוק לתפקוד החיסוני. ד"ר גרינברג מסביר, כי חיידקים מועילים ממזונות אלו מחזקים את מחסום המעי ומשפרים את התקשורת בין תאי החיסון.

קבוצה נוספת היא ירקות עליים ירוקים. ד"ר מוחמד יונוס, מומחה לאלרגיה ואימונולוגיה, מציין כי נוגדי החמצון שבהם מסייעים בהפחתת דלקות ובהתמודדות עם תהליכי ההזדקנות של מערכת החיסון.