ספר הזוהר, סיפורים בגמרא, ומה זה "הולך אחרי אישה"?

שלום רב!
אני בן 17 מתחזק מאוד מאז הבר מצווה (:
ויש לי כמה דברים שלא הבנתי כל כך ברשות הרב:

1) הבנתי שאת ספר הזוהר "גילו" לפני 600-700 שנה.
מה זה אומר?

איך אפשר לדעת שאכן הוא מילה במילה אות אות מה שלימד רבי שמעון בר יוחאי את תלמידיו, הספר שגילו זה ספר בן 1000 ומשהו שנים? אם לא אז הוא הועתק לעמה עותקים, אז איך לא ידעו על זה?

2) יש הרבה סיפורים בגמרא שהעמדה של הכתוב, זו עמדה של צופה.
כלומר, כאילו אני ואתה מסתכלים בסרט ואנחנו מדברים על מה שאנחנו רואים.

לדוגמא מסופר על דברים שקרו לאנשים בחדרי חדרים, בעוד שמי שמספר אותם לא היה שם, (כי אילו הוא היה שם זה היה עדות עצמית), מאיזה עמדה התנא אומר את אותו עניין?


3) קראתי שמי שהולך אחרי (מאחורי) אישה אין לו חלק לעולם הבא.

אני לא חושב שהבנתי את פשט הדברים.
הכוונה היא מי ש"עוקב" אחרי אישה שאינה אישתו ברחוב?