מתכונים - סלטים

מיוחד: כדורי סלק בתחמיץ

שפית מירי זורגר מפתיעה עם מתכון מיוחד לכדורי סלק בתחמיץ, מתאים לשולחן שבת ולכל ארוחה מפנקת

אא

כדורי סלק בתחמיץ

מצרכים

6 סלקים  

לתחמיץ

1 כוס חומץ

1 כוס מים רותחים

3 עלי דפנה

7 כפיות סוכר

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1/3 כוס שמן

4 כפות פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

מבשלים את הסלק בקליפתו ללא השורש והעלים כשהוא  מכוסה במים, עד שסכין ננעצת בו בקלות.

מקררים ומקלפים את הסלק

מוציאים כדורים בעזרת כף פריזייאן

מתבלים ומערבבים

מניחים ללילה במקרר לספיגת טעמים

את שאריות הסלק אפשר לטחון, לתבל כמו את הכדורים ולהוסיף חזרת. מתקבל סלט חזרת – חריין .

תגיות:מגזין בופהמתכונים כשרים

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה