מתכון לסלט תרד ודלעת צלויה

מרכיבים:

דלעת 

שמן זית 

תרד - עלים טריים 

גבינת פטה פלפל שחור 

אופן ההכנה:

לוקחים חתיכה של דלעת וחותכים לקוביות. משמנים עם מעט שמן זית ומכניסים לתנור לחום של 150 מעלות לכ 20-30 דקות (תלוי בתנור שלכם). יש לבדוק מדי פעם את הדלעת כדי שלא תשרף. בתום הקלייה הדלעת צריכה להיות מעט שחומה ורכה מאוד.

לאחר מכן יש לשטוף עלי תרד ולסנן עד כמה שאפשר. אם עלי התרד גדולים ממש רצוי לחתוך אותם לחציים (לאורכם). יש להוסיף את הדלעת לקערה עם התרד ועל זה לשים כמחצית מחבילה של גבינת פטה, חתוכה לקוביות די גדולות. את התערובת יש לערבב ביחד עם עוד שמן זית ופלפל שחור גרוס...

בתיאבון!