מתכון לעוגיות קוקוס פריכות

רכיבים

120 גרם פתיתי קוקוס

120 גרם אבקת סוכר

חלבון מביצה אחת

רבע כוס שברי פיסטוק

אופן ההכנה

מחממים תנור.

מקציפים את חלבון הביצה ומוסיפים אליו בהדרגה את אבקת הסוכר עד לקבלת תערובת יציבה.

מוסיפים קוקוס מגורר ומערבבים עד שכל החומרים מתאחדים.

משמנים תבנית אפייה, צרים צורות טיפה מהתערובת, ומקשטים כל טיפה בפיסטוק.

מסדרים את הטיפות על התבנית ואופים למשך 25 דקות.

בתיאבון.