מתכון לגלילת תמרים נימוחה

רכיבים

שנים עשר תמרים עבי בשר

כוס קמח לבן רגיל

רבע כוס שמן צמחי

כפית אבקת קינמון

שני שליש כוס אגוזי מלך טחונים

שבע כפות חמאה

מעט פתיתי קוקוס לקישוט

אופן ההכנה

טוחנים את התמרים במעבד מזון.

משמנים מערוך ומורחים את התמרים על תבנית מוארכת.

ממיסים במחבת את החמאה, השמן הצמחי, הקינמון הטחון ומערבבים יחד.

מכבים את האש, מצננים למשך מספר דקות ויוצקים מעל לשכבת התמרים.

מפזרים את אגוזי המלך הטחונים מלמעלה ומגלגלים את הגלילה בזהירות.

מפזרים קוקוס לאורך כל הגלילה ומניחים להצטנן במקרר במשך כשעתיים.

מגישים קר.

בתיאבון.