מתכון לשבת: עוף מתוק עם צימוקים ושזיפים

מה צריך?

5 כרעי עוף

2 כפות שמן

מעט צימוקים לבנים

1/2 כוס רוטב שזיפים מוכן

1/2 כפית כורכום

מלח, פלפל שחור

איך מכינים?

מערבבים היטב את כל החומרים מלבד העוף.

מסדרים את העוף בתבנית, שופכים מעליו את העוף ומכניסים את התבנית כולה לתוך שקית קוקי. מחוררים את השקית ב-2 מקומות.

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, במשך שעה. מוציאים את שקית הקוקי, מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות, וממשיכים לאפות עד שהעוף משחים.

לקישוט, אפשר לפזר מעל העוף מעט שומשום, לאחר האפייה.