מתכון לקאפקייקס שוקולד לוז לפסח

מה צריך?

250 גר' שוקולד מריר איכותי

3 ביצים

1/3 כוס סוכר

100 גר' אגוזי לוז קלופים, קלויים

1 כפית תמצית וניל

מעט מלח

איך מכינים?

טוחנים את השוקולד, הסוכר והאגוזים יחד במעבד מזון, עד שנוצרת תערובת במרקם פירורי. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

מעבירים את התערובת לתבניות קאפקייקס באמצעות שתי כפות. אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות, במשך כ-20 דקות, עד שהקאפקייקס מתייצבים.

לאחר שהקאפקייקס מצטננים, ניתן לצפות אותן בשמנת מתוקה או בכל ציפוי אהוב אחר.

מומלץ שלא לשמור את הקאפקייקס בקירור, אלא בקופסא אטומה מחוץ למקרר.