מתכון לקאפקייקס בננה-שוקולד מדהים

מה צריך?

2/3 כוס סוכר לבן

2/3 כוס סוכר חום

150 גר' מרגרינה רכה

1 ביצה

1 סוכר וניל

1 כוס בננות מעוכות (אפשר להקפיא בננות בשלות מידי, ולהשתמש בהן לעוגה)

2 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

150 גר' שוקולד מריר

איך מכינים?

מקציפים במיקסר את המרגרינה והסוכרים לתערובת קלילה. מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף מספר דקות. מוסיפים את הבננות וממשיכים לבחוש. מוסיפים את שאר החומרים חוץ מהשוקולד.

קוצצים את השוקולד לקוביות קטנות (אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס, אבל קוביות של שוקולד מריר רגיל יוצרות טעם עשיר יותר). מוסיפים את הקוביות לתערובת ומערבבים מעט. מעבירים מיד לתבניות קאפקייקס ואופים.