מתכונים לפסח

מתכון לפסח: דג מרוקאי פסחי מדהים

הדג המרוקאי כבר הפך להית מתכון של כלל העדות בארץ, בזכות הטעם המצוין שלו. הנה מתכון לפסח בגרסה נהדרת של הדג הזה

| א' ניסן התשע"ז |
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)
אא

מה צריך?

7 פרוסות פילה מושט, טונה או נסיכת הנילוס

5 שיני שום

3-4 פלפלים חריפים ירוקים

1 גמבה

1 עגבניה

1 כוס שמן

1 צרור כוסברה

1 1/2 כפיות פפריקה מתוקה

1/2 כפית כורכום

 

איך מכינים?

חותכים את הגמבה לרצועות. מכניסים את הגמבה החתוכה לסיר, יחד עם הפלפלים החריפים – כשהם שלמים. מעל לשכבת הפלפלים מסדרים את פרוסות הדג. מפזרים על הדג את התבלינים, את הכוסברה ואת השמן.

חותכים את העגבניה לקוביות גדולות מאד (6-8 קוביות), ומניחים גם אותן מעל לדג.

ממלאים את הסיר במים עד שהדג מכוסה. מבשלים כחצי שעה, עד להסמכה של הרוטב.

הנקראים ביותר
הידברות שופס

כסא האושפיזין המפואר - לבן קרם

250 ש"חלרכישה

מוצרים נוספים

כסא האושפיזין המפואר - בורדו

ולבקר בהיכלו - ימים נוראים

חובות הלבבות עם פירוש "לב טוב"

בחסדך בטחתי - הרב יגאל כהן

מעבר לסגולה - הרב אליהו עמר

כסא האושפיזין המפואר - כחול רויאל

לכל המוצרים