מנת פתיחה לפסח: מתכון לממרח כבד

מה צריך?

400 גר' כבד עוף, אחרי צלייה

1 חב' ערמונים (בוואקום)

100 גר' שקדים

1 בצל

2 כפות סוכר חום

2 כפות מיונז (אפשר ביתי)

מלח, פלפל

איך מכינים?

קוצצים את הבצל, ומטגנים עד להזהבה. טוחנים את כל החומרים יחד במעבד מזון, עד שנוצר ממרח אחיד. מקררים למשך שעתיים לפחות לפני ההגשה.

מומלץ להגיש לצד מצות וריבה ביתית.