מתכון לפורים: כדורי שוקולד בצ'יק צ'ק

מה צריך?

750 גר' ביסקוויטים (עדיף בטעם שוקולד, אבל לא חובה)

100 גר' חמאה

1/2 כוס חלב (לפרווה: מים)

1/3 מיכל שמנת מתוקה (לפרווה: קצפת צמחית)

1/2 כוס סוכר

4-5 כפות קקאו

3 כפות ליקר דובדבנים או שוקולד

איך מכינים?

מרסקים את הביסקוויטים ביד או במעבד מזון – אך לא טוחנים דק, אלא יוצרים פירורים קטנים-בינוניים.

ממיסים את החמאה, ומוסיפים אותה ואת שאר החומרים לביסקוויטים. מערבבים היטב, עד שהעיסה כהה ואחידה. אם העיסה יוצאת יבשה מידי, אפשר להוסיף מעט חלב. מקררים את התערובת במקרר כחצי שעה.

יוצרים כדורים בידיים לחות. מצפים בכל קישוט שרוצים – סוכריות לקישוט, סוכריות שוקולד, קוקוס טחון, קרוקנט וכדומה.

מקררים שוב לפחות חצי שעה לפני ההגשה.