מתכון לט"ו בשבט: חטיף תמרים ממכר

מה צריך?

1/2 ק"ג תמרים מרוסקים – ללא החרצן

100 גר' חמאה או מרגרינה מומסת – אפשר להשתמש גם בשמן קוקוס

100 גר' ביסקוויטים בטעם קרמל

100 גר' ביסקוויטים בטעם שוקולד

100 גר' אגוזי מלך, קצוצים

90 גר' קוקוס טחון

איך מכינים?

מערבבים היטב במיקסר את התמרים ואת החמאה, עד שנוצרת מהם תערובת אחידה. שוברים לשברים גסים את שני סוגי הביסקוויטים, ומוסיפים אותם לתערובת יחד עם אגוזי המלך. מערבבים היטב.

מחלקים את התערובת המוכנה ל-4 חלקים. מכל חלק יוצרים גליל ארוך. מגלגלים כל גליל בקוקוס טחון, לציפוי אחיד. עוטפים היטב את הגליל בניילון נצמד, ומקפיאים חצי שעה לפחות.

לאחר ההקפאה פורסים את הגלילים לפרוסות דקות. אפשר להגיש קפוא או קר מהמקרר.