10 עובדות מעניינות על חומצה פולית

1. חומצה פולית מגיעה ממשפחת ויטמין B, ומצויה בירקות ירוקים (בעיקר אפונה, אספרגוס, ברוקולי, פטרוזיליה וכוסברה), עגבניות, פלפלים, קטניות, דגני בוקר ולחמים שונים. 

2. על מנת שהחומצה תיספג בגוף במאה אחוז, לא די בצריכת המזונות לבדם היות ותהליך הבישול, האפייה והאחסון - נוטל ממנה כ-50%, ועל מנת לצרוך אותה כמעט במלואה, יש לשלב את תוסף המזון (בהתייעצות עם רופא מוסמך כמובן).

3. חומצה פולית מפחיתה את הסיכון ללקות בסרטן, ובפרט בסרטן השד, הלבלב, והמעי הגס. 

4. כשהחומצה הפולית נמצאת בגוף ברמה נמוכה היא גורמת לשיבושים רבים, ביניהם הפרעות בבניית תאים ורקמות, בעור ובציפורניים. 

5. היות והחומצה הפולית מפחיתה את הסיכונים להיווצרות מומים בעוברים ותמותת עוברים ותינוקות, המליץ משרד הבריאות על נטילת התוסף החשוב לנשים, כשלושה חודשים טרם כניסתן להריון ובמהלכו (עד סוף חודש שלישי).

6. החומצה הפולית עוזרת בשמירה על איזון כללי בגוף, ובפרט על ויסות הורמון ההומוציסטאין שאחראי על יצירה של חומצות אמינו ועוד. רמה גבוהה מדי של הורמון זה עשויה לגרום להיווצרות כולסטרול רע (LDL), וכן קרישה וסתימה של כלי דם. 

7. מחקרים הוכיחו כי החומצה הפולית מפחיתה את הסיכונים ללקות בשבץ מוחי. 

8. בעלת תפקיד משמעותי וחיוני בסיוע ליצירת והשבחת ה-DNA שלנו, ומסייעת בעיכוב הירידה של יכולות קוגניטיביות, לעת זקנה. 

9. שימוש בלתי מרוסן בחומצה הפולית, שיוצר עודפים שלה בגוף - עלול לגרום לאדם לחלות בסרטן. על כן, הצריכה היומית המותרת ברוב המקרים עומדת על 0.4 מ"ג לאדם בוגר ולאישה בהריון (כמובן, בהיוועצות ברופא לפני כן. בשום פנים אין ליטול את החומצה על דעת עצמכם, כשמדובר בתוסף מזון).

10. מדוע עודף צריכת החומצה הפולית עלול להזיק לנו? כי מי ש'מטפל' בחומצה ואחראי על עיבודה וספיגתה הוא הכבד, והוא עושה זאת יחסית באיטיות. לכן אם מעמיסים עליו עוד ועוד 'עבודה'. ההשלכות של זה הן חמורות.