מתכון לעוגת תפוחים

חומרים:

5 ביצים 
כוס וחצי סוכר 
כוס שמן 
2 כוסות קמח תופח 
שקית סוכר וניל 
5 תפוחי-עץ (רצוי גראנד) 
1/4 כוס סוכר 
כפית קינמוןלציפוי:

1/4 כוס חמאה או מרגרינה מומסת 
1/4 כוס אגוזים, קצוצים דק 
כפית קינמון 
1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה:
מערבלים ביצים, מוסיפים את הסוכר ומערבלים. מוסיפים את השמן ומערבלים. 
מוסיפים את הקמח לתערובת הביצים. 
מוסיפים סוכר וניל, ומערבלים היטב. 
קולפים את התפוחים ופורסים אותם לפרוסות דקות. מערבבים עם הסוכר והקינמון. 
שוטחים בתבנית משומנת בצק שיכסה את קרקעיתה, קצת פחות מחצי הכמות. 
מפזרים מעל את התפוחים הפרוסים ולמעלה את שארית הבצק. 
אופים בחום בינוני כשעה.

הכנת הציפוי: 
ממיסים את החמאה, יוצקים על העוגה החמה. 
מערבבים יחד את האגוזים, קינמון וסוכר וזורים מעל העוגה. 
אופים עוד כ-6-7 דקות.

בתאבון, עוגה מעולה.

*התמונה להמחשה בלבד