מחסור בביצים: ''הצרכן ירגיש בזה בקרוב''

מגדלי הביצים מוסרים כי השנה צפוי מחסור של 15% בכמות הביצים המשווקות. הסיבה לכך היא שני גלי החום ששררו בארץ בשבועות האחרונים, שפגעו בהטלה. בנוסף, היו לאחרונה מספר התפרצויות של מחלת ניו קאסל, שגורמת לירידה בהטלה, להסגרים ולהשמדת להקות נגועות.

תופעת המחסור בביצים אינה נדירה בארץ. השוני הוא שבניגוד לפעמים קודמות בהן שרר מחסור, כעת אין מהיכן לייבא. רק שלא בטוח שיהיה מאיפה לייבא: בטורקיה, יצואנית הביצים העיקרית לישראל, אירעה התפרצות של שפעת העופות. האופציה הבאה: ייבוא מהולנד ומספרד, שאינו משתלם כלכלית. 

ביצים (צילום: Sarah Schuman/ פלאש 90)

ההחלטה על ייבוא נעשתה לאור המלצת מועצת הלול למשרד החקלאות. מועצת הלול, בעקבות דיווח מהמשווקים על חוסר בביצים, פנתה למשרד החקלאות ולשירות הווטרינרי על מנת כדי לאשר ייבוא.

משרד החקלאות אישר ייבוא מכסה פטורה ממכס של 10 מיליון ביצים, בעקבות מחסור שנוצר בשל מחלות בלולים וימי השרב הקשים לפני כשבועיים.

ממשרד החקלאות נמסר כי מדובר במחסור מינורי שנגרם בשל שפעת העופות שהתגלתה לאחרונה בארץ. המשרד פתח מכסות יבוא ביצים בכדי למנוע מחסור בשוק, הייבוא הינו מהאיחוד האירופי בעיקר מספרד. מדובר ב-10 מיליון ביצים, המהוות כ-1% מכמות הביצים הנצרכות בישראל. הייבוא מטורקיה טרם חודש".