לא עוד הבטחות לדיאטה מהירה: קראתי את "רזי התזונה" ויצאתי עם חומר למחשבה

אם אני רוצה לספור היום את מספר הטרנדים שיש בעולם בתחום הבריאות, כנראה שאצטרך יותר מ-10 אצבעות. פליאו, קיטו, תוספי תזונה, צום ניקוי, צום לסירוגין, תזונה ים תיכונית, דיאטת ביצים, טבעונות, צמחונות ועוד ועוד. לשמחתי, יותר ויותר אנשים חוזרים היום למקור ולרפואה הטבעית. הרפואה שאינה דורשת מאיתנו מתכונים מסובכים או מוצרים שקשה למצוא מחוץ לחנויות בוטיק, ושאינה שולחת אותנו לבית המרקחת בכל פעם שיש דלקת או חום.

אחד הספרים הבולטים בתחום זה הוא "רזי התזונה – להתנקות, להבריא, לרזות בקלות" מאת ר.ל פלץ. הספר יצא לאור לראשונה בשנת 2015, ובתוך שנים ספורות הגיע למהדורה השישית שלו (2020), נתון שמעיד על אמון הקוראים ועל הצלחת השיטה בשטח.

בשונה מספרי תזונה אחרים, המתמקדים בעיקר בפן הביולוגי והפיזיולוגי של הגוף, "רזי התזונה" מציע מבט אמוני רוחני, אך לא רק. נקודת המוצא של המחברת היא שהעולם והאדם נבראו על ידי הקדוש ברוך הוא, אשר עיצב את גוף האדם כמכונה משוכללת והכי חכמה שיש. כאשר ניגשים לתזונה מתוך תפיסה זו, השמירה על הבריאות הופכת לחלק בלתי נפרד מהחיים של עבודת השם.

הספר נפתח כבר בעטיפה, עם ציטוטו הידוע של רבי נחמן מברסלב על המצווה הגדולה להיות בשמחה תמיד ולהרחיק את העצבות, משום שזה המפתח לרפואה ולבריאות הגוף והנפש.

לאורך פרקי הספר, טווה המחברת חיבור בין עקרונות הרפואה הטבעית לבין מקורות היהדות. כיאה לספר מסוג זה, יש בו הרבה מאוד עצות של הרמב"ם, אבל גם של רבי נחמן מברסלב ושל חכמינו ז"ל. התפיסה המובילה בספר היא שהגוף שנברא לנו הוא מנגנון חכם בעל יכולת ניקוי וריפוי, וכי הסימפטומים השונים אינם גזירת גורל. הם הזמנה להתבוננות ולשינוי הרגלים מזיקים.

מבחינה תוכנו, הספר מציע ידע עשיר, ומספק מענה להרבה שאלות נפוצות. הוא פותח בחלק עיוני המנתח את שבעת אבות המזון (פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים, מינרלים, אנזימים ומים) ומסביר את עקרונות היסוד של הרפואה הטבעית ושיטות הניקוי וההרזיה, והכול בשפה פשוטה וברורה. בהמשך עובר הספר לפן המעשי: הנחיות לבחירת המזונות, הבנת מנגנוני הרעב והשובע, צירופי מזון נכונים, שתייה, ואופן הכנת האוכל.

המחברת מקדישה פרקים ייחודיים לתזונת ילדים, להתמודדות תזונתית נכונה בסעודות שבת וחג, לצומות רפואיים, ולסדר יום מומלץ - הכולל תפריטים מגוונים ועצות להרזיה ללא סבל. לצד ההדרכה התזונתית, הספר משלב נספחים מעשיים וברכות, תפילות לרפואה ופדיון נפש, ומשיב על שאלות נפוצות מתוך הקליניקה והסדנאות.

אמנם מדובר בספר מקיף וארוך של למעלה מ-370 עמודים, ואם אתם רגילים לאכול אוכל מהיר, לשתות קולה ולבלות את רוב היום בישיבה, סביר להניח שרק הרעיון של הספר יפחיד אתכם. אבל היופי הוא שלא צריך לאמץ את כל ההרגלים בבת אחת. אני, למשל, התחלתי משתיית מים (אחרי שכמעט לא שתיתי כלל). אחר כך הורדתי את כמות הקפה שאני צורכת ביום - וזה לא היה קל, בלשון המעטה. וכשכבר התרגלתי לשינויים, יכולתי להפחית את השתייה המתוקה, לצרוך יותר חלבונים (ולהבין למה), לצמצם את שתיית החלב ולהוסיף מזונות שמיטיבים עם הגוף.

דבר נוסף הוא שלא מדובר בספר שקוראים פעם אחת ומניחים בצד. "רזי התזונה" הוא ספר שחוזרים אליו שוב ושוב לאורך השנים (מניסיון), אם כדי לעיין מחדש בנושא מסוים או בשביל לקבל רעיונות לתבשילים בריאים. הוא מעניק עצות מעשיות ונגישות למי שמבקש לאפשר לגופו לחזור למצבו הטבעי, להתנקות מרעלים ולהגיע למשקל מאוזן, מתוך שמחה וחיבור לבורא.

לרכישת הספר בהידברות שופס, לחצו כאן