4 רעיונות גאוניים וטעימים לשאריות עוגת דבש

ראש השנה כבר מאחורינו, אבל אני בטוחה שזו לא תהיה הפעם האחרונה החודש שתכיני עוגת דבש. אם במקרה נותרה לך חצי תבנית של עוגת דבש יבשה, שאף אחד לא מוכן לגעת בה, רגע לפני שאת מוותרת - דעי שיש לה פוטנציאל אדיר להפוך לקינוח מפנק, מתוק וחדש לגמרי, ובמינימום מאמץ.

הנה כמה רעיונות יצירתיים, מהירים וקלים לשדרוג שאריות עוגת דבש.

1. כדורי שוקולד-דבש משודרגים

זוכרת את כדורי השוקולד הקלאסיים של הילדות? עוגת דבש היא הבסיס המושלם עבורם, והדבש שבה אפילו חוסך לך הצורך להוסיף המון סוכר.

איך מכינים? מפוררים את עוגת הדבש היבשה היטב לקערה (אפשר בעזרת מעבד מזון או בידיים). מוסיפים מעט שוקולד מומס (או קקאו עם שמן ומעט מים/חלב צמחי), קצת תמצית וניל, ולשים יחד. אם העיסה יבשה מדי, אפשר להוסיף מעט מים או חל.

השדרוג: מגלגלים לכדורים קטנים ומצפים בקוקוס טחון, סוכריות צבעוניות או פקאנים מסוכרים גרוסים. שומרים בקופסה במקרר.

2. טריפל קינוחי כוסות

רוצה להרשים את האורחים או סתם לפנק את בני הבית בקינוח אלגנטי שנראה מיליון דולר ולוקח 5 דקות להכין? טריפל שכבות בכוסות אישיות הוא הפתרון.

איך מכינים? חותכים את עוגת הדבש לקוביות קטנות או מפוררים אותה גס. בקערה נפרדת, מקציפים שמנת מתוקה (או שמנת צמחית) עם קצת אבקת סוכר ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.

ההרכבה: לוקחים כוסות שקופות ומסדרים בשכבות: פירורי עוגת דבש בתחתית, זילוף של קצפת מעל, מעט רוטב קרמל מוכן או ממרח לוטוס (או פירות חתוכים), ושוב שכבת עוגה וקצפת. מגישים קר.

3. קראמבל תפוחים ודבש

אין כמו שילוב של תפוחים ועוגת דבש. אם העוגה כבר התחילה להתייבש, היא הופכת לקראמבל (פירורים) פריך ומושלם כשהיא נאפית שוב.

איך מכינים? מקלפים 3-4 תפוחים, חותכים לקוביות ומקפיצים אותם במחבת עם מעט חמאה (או מחמאה), כף סוכר חום וקינמון עד שהם רכים וזהובים. מעבירים את התפוחים לתבנית אישית חסינת אש.

הקראמבל: מפוררים את עוגת הדבש היבשה לפירורים גסים מעל התפוחים. אופים בתנור על 180 מעלות במשך כ-15-20 דקות עד שהפירורים זהובים ופריכים. מגישים חם (אפשר לצד כדור גלידת וניל פרווה).

4. פרנץ' טוסט (לחם מטוגן) בטעם של ראש השנה

מי אמר שפרנץ' טוסט עושים רק מחלה או לחם לבן? עוגת דבש סופגת את הביצה בצורה נפלאה ומתקבלת רכה, נימוחה ומתוקה בטירוף.

איך מכינים? חותכים את עוגת הדבש לפרוסות בעובי בינוני (כמו פרוסות עוגה רגילות). בקערה טורפים ביצה אחת עם מעט חלב (או חלב צמחי), קורט קינמון וכפית סוכר וניל.

הטיגון: טובלים בעדינות את פרוסות עוגת הדבש בבלילת הביצים (זהירות לא להשרות יותר מדי כדי שלא תתפרק לגמרי), ומטגנים במחבת עם מעט מעט חמאה או שמן עד להזהבה משני הצדדים. מגישים חם עם אבקת סוכר מלמעלה או עם סירופ מייפל.