לבריאות: אגוזי מלך מסייעים במניעת סרטן

מחקר אמריקאי שפורסם בכתב העת המדעי Nutritional Biochemistry מצא כי אגוזי מלך עשויים להאט את צמיחתו של סרטן המעי הגס, שנחשב לשני בשכיחותו בקרב גברים ונשים בישראל.

חוקרים מאוניברסיטת הרווארד גילו כי אכילת אגוזי מלך עשויה להאט צמיחה של גידולים במעי הגס. המחקר כלל ניסוי על שתי קבוצות של עכברים. קבוצה אחת ניזונה מדיאטה שהוגדרה מראש, בתוספת שמן תירס, ואילו הקבוצה השנייה ניזונה מאותה דיאטה בשילוב של כ-57 גרם אגוזי מלך ביום. לאחר עשרים וחמישה יום גילו החוקרים כי בקבוצת העכברים שניזונה מתוספת האגוזים היו גידולי המעי הגס קטנים יותר. כמו כן, הכילו רקמות הגידולים של עכברים אלו פי 10 חומצות שומן, אומגה 3 וחומצות נוספות בהשוואה לקבוצה השנייה.

העובדה שחומצות הגרעין היו גבוהות יותר אצל העכברים שניזונו מאגוזים מצביעה על כך ששינויים תזונתיים משפיעים על התפשטות סוגי סרטן מסוימים. ממצאי המחקר מורים על כך שניתן למנוע מחצית מהמקרים של סרטן המעי הגס בעזרת דיאטה, פעילות גופנית ומשקל בריא.

תוצאותיו של מחקר זה עשויות, בסיעתא דשמיא, למנוע מחלות ומוות בקרב רבים. מדי שנה מאובחנים בישראל כ-3,000 חולים חדשים בסרטן המעי הגס ו-1,300 בני אדם מתים מהמחלה. סרטן המעי הגס הוא השני בשכיחותו בישראל וכרבע מהחולים מאובחנים בשלב מאוחר של המחלה, וכך נפגעים סיכויי החלמתם באופן משמעותי.