התוכנית להוזלת מחיר הבשר: הרבנות הראשית תאיץ הסמכת שוחטים חדשים

מועצת הרבנות הראשית אישרה היום (שלישי) את המלצות "ועדת שח"ל" להפעלת מתווה מיידי לחידוש הבחינות המעשיות, והכשרת אנשי מקצוע בתחום השחיטה.

נמסר כי המהלך, שמוביל הרב הראשי לישראל ונשיא מועצת הרבנות הראשית הרב קלמן מאיר בר, "נועד לשחרר צווארי בקבוק חמורים בענף ולהוביל בסופו של דבר להוזלת מחירי הבשר הכשר לצרכן הישראלי".

על פי המתווה שאושר, יתקיימו בחינות מעשיות מואצות למועמדים שכבר עברו את המבחנים העיוניים. כמו כן, יוקם מסלול ייעודי להסמכה זמנית של ראשי צוות, בכפוף לעמידה בדרישות ההלכתיות והמקצועיות המחמירות.

המטרה היא לתת מענה למצוקת כוח אדם מתמשכת בעולם השחיטה, שגרמה בתקופה האחרונה לעיכובים ולהגבלת היקפי הייצור. ברבנות הראשית מציינים כי הרחבת מעגל אנשי המקצוע והגדלת מצבת השוחטים והצוותים, צפויה להגדיל משמעותית את היקף השחיטה המקומית והממוסדת, ולהוות נדבך מרכזי במאמץ הלאומי להילחם ביוקר המחיה ולהוזיל את מחירי מוצרי הבשר הכשר בישראל.