(עדיין) שותים משקאות דיאט? 3 נזקים שפחות מדברים עליהם

בשני העשורים האחרונים הפכו משקאות הדיאט וה"זירו" לבחירה המועדפת על מיליוני אנשים ברחבי העולם. תחילה הם נראו כמו הפיתרון המושלם בשביל מי שרוצה ליהנות מטעם מתוק במשקה שלו, מבלי להוסיף קלוריות או סוכר, שפחות בריאים לנו. 

אלא שככל שהמחקר המדעי מעמיק, מתברר שהתמונה מורכבת יותר. 

הגוף אמנם לא מקבל את כמות הקלוריות שנמצאת במשקאות ממותקים רגילים, אך עדיין נחשף לחומרים שמשפיעים בצורה שלילית על מנגנונים שונים בגוף. בעוד שהדיון הציבורי מתמקד בדרך כלל בממתיקים המלאכותיים עצמם ובשאלת בטיחותם, חוקרים מתחילים להפנות זרקור גם להשפעות אחרות, שקטות ופחות מוכרות, שעשויות להיות בעלות משמעות לבריאות שלנו בטווח הארוך.

לפי גופי בריאות ורשויות מזון בעולם, הממתיקים המלאכותיים המאושרים לשימוש נחשבים בטוחים לצריכה בכמויות המקובלות. עם זאת, מומחים רבים ממליצים שלא להסתמך על משקאות דיאט כתחליף קבוע למים, אלא לראות בהם אפשרות מזדמנת בתוך תזונה מאוזנת.

מדוע? הנה כמה נזקים שיכולים להיגרם משתייה לא מבוקרת של משקאות כאלה:

הגברת החשק למתוק

אם אתם בוחרים במשקאות דיאט כדי להפחית את צריכת הסוכר והקלוריות, כדאי שתדעו שיש חוקרים הסבורים שהטעם המתוק העוצמתי של הממתיקים המלאכותיים, עלול לגרום למוח להמשיך לחפש מתיקות גם לאחר סיום השתייה. ואז, כאשר הלשון קולטת טעם מתוק אך הגוף אינו מקבל את כמות האנרגיה שהוא מצפה לה, עלול להיווצר מצב שבו החשק למזונות מתוקים נשאר ואף מתחזק אצל חלק מהאנשים.

לכן לא מעט אנשים מדווחים שלאחר שתיית משקאות דיאט הם מרגישים צורך מוגבר לנשנש או לאכול מאכלים מתוקים.

השפעה על חיידקי המעי

בשנים האחרונות גילו החוקרים שלחיידקים החיים במערכת העיכול יש תפקיד חשוב הרבה יותר ממה שחשבו בעבר. המיקרוביו, אוכלוסיית החיידקים שבמעיים, קשור לעיכול, למערכת החיסון ואפילו למצב הרוח.

מספר מחקרים העלו אפשרות שחלק מהממתיקים המלאכותיים עשויים להשפיע על הרכב חיידקי המעי אצל אנשים מסוימים. עדיין מדובר בתחום מחקר פעיל, ולא כל המחקרים הגיעו לאותן מסקנות, אך הנושא ממשיך לעורר עניין רב בקרב חוקרים ברחבי העולם.

יצירת תחושת "פיצוי"

אחת התופעות המוכרות בקרב חלק מהצרכנים היא תחושת "הרווחתי". אדם בוחר משקה דיאט במקום משקה ממותק, ואז מרשה לעצמו לאכול קינוח גדול יותר, חטיף נוסף או מנה גדולה יותר בארוחה. אלו דברים שקורים בכל יום, ואנחנו פוגשים אותם אצל קולגות בעבודה או אפילו בתוך המשפחה. 

במקרים כאלה החיסכון בקלוריות מהמשקה עצמו עלול להתבטל לחלוטין.

זו אחת הסיבות שבגללן מומחי תזונה רבים מדגישים שהשפעת המשקה על הבריאות תלויה גם בהרגלי האכילה הכלליים, ולא רק במה שנמצא בתוך הפחית או הבקבוק.