ההרגל היומיומי שגורם לדלקות בגוף - בלי שתדעו

מאז ומתמיד היו סביבי חברות שוחרות בריאות.

מהן שמעתי לראשונה על כך שלכולנו יש דלקות בגוף מבלי שאנחנו מודעים אליהן. "מספיק שאת צורכת מוצרי חלב פעם בשבוע, והדלקת הרדומה שבגוף מתעוררת", סחה לי חברה טובה לפני שנים. 

למרות שהייתי בטוחה שדלקת בגוף היא תוצאה של זיהום או מחלה, אותה חברה 'האירה' לי מצב שונה לחלוטין. 

"בכל פעם שאת עושה את הדבר הכי ברור מאליו ביום שלך, למשל נשנוש חטיף או אכילת מעדן חלבי, את בכלל לא חושבת על מה שזה יעשה לך בגוף. את מבצעת הרגל שאת לא מודעת להשפעותיו. גם מזון מעובד גורם לזיהומים ודלקות בגוף, ואת לא מרגישה את זה ברגע האכילה".

מהי דלקת שקטה ולמה היא מסוכנת?

דלקת היא תגובה טבעית של הגוף. כאשר אנחנו נפצעים או חולים, הגוף מפעיל מערכת הגנה שנועדה להתמודד עם הבעיה. אבל כאשר הדלקת הופכת למצב קבוע ושקט, היא כבר לא מגינה עלינו אלא פוגעת בנו. דלקת כרונית ברמה נמוכה יכולה להשפיע על מערכות רבות בגוף והיא נקשרת לעייפות, כאבים, בעיות עיכול ואפילו למחלות ארוכות טווח. הבעיה היא, כמו שאמרה חברתי היקרה, שלא מרגישים אותה מיד. אין סימן ברור, אין כאב חד, אבל יש יש עייפות שאת לא ממש יודעת להסביר. עייפות שיכולה להיות מצב סטטי מדי בוקר, אפילו שישנת שמונה שעות מלאות. 

כששאלתי את אותה חברה (שהייתה חובשת בצבא ולאחר מכן הפכה לאחות בית חולים) מה הקשר בין נשנוש חטיפים מתוקים או מלוחים לאורך היום וצריכת מוצרי חלב לבין דלקות, היא אמרה שאכילה כזו יוצרת עומס של סוכר על הגוף. כשיש עומס סוכר הוא גורם לעלייה חדה ברמות הגלוקוז בדם, והגוף מגיב בהפרשת אינסולין. 

כשזה קורה שוב ושוב, נוצרת תגובה דלקתית מתמשכת.

ובאמת, כשאני מסתכלת על עצמי ועל אנשים סביבי, אני שמה לב שרבים עייפים בעייפות כרונית או סובלים מחוסר ריכוז, תחושת כבדות וחולשה לאורך זמן. מחקרים מהשנים האחרונות מראים שדלקת שקטה משפיעה גם על מצב הרוח, על איכות השינה ועל היכולת של הגוף להתאושש בזמן מחלות אחרות כמו שפעת. 

במילים אחרות, זה לא רק עניין של תזונה אלא של איכות חיים.

מה יעזור לזה?

הפתרון הוא מה שכולם כבר יודעים למעשה: אימוץ אורח חיים בריא, וצריכה מוגברת של פירות, ירקות, חלבונים איכותיים ושומנים טובים. לצד זה, חשוב מאוד גם לשמור על זמני אכילה קבועים ומסודרים, ולא להתפתות לנשנושים של חטיפים ועוגיות ללא הפסקה.