הטרנד שמשגע את הרשת: מה צריך לדעת לפני שמערבבים שוקולד חם וצ'יפס?

ברשתות החברתיות התפשט בתחילת החודש טרנד חדש, שמחבר בין שני מוצרי מזון שמוגדרים כ"ניגודים קולינריים: חבילת פרינגלס עם שוקולד. הטרנד הפך לאחד התכנים הנצפים ביותר ברשתות, צבר מיליוני צפיות ועורר ויכוח בין המשתמשים.

הרעיון עצמו פשוט למדי: יוצקים שוקולד מומס לתוך מכל של פרינגלס, בעודו עדיין מלא בצ'יפס, ולאחר מכן מניחים אותו במקרר עד שהשוקולד מתקשה. התוצאה היא מעין גוש גדול של שוקולד שבתוכו משובצות פרוסות הצ'יפס הפריכות, ובהמשך פורסים אותו לחתיכות שמשלבות בין טעם מלוח למתוק. הטרנד זכה לתשומת לב רבה עד כדי כך שגם החשבון הרשמי של חברת פרינגלס הצטרף לשיח, ותיאר את הניסיון כ"טריק הטוב ביותר להכנת חטיף".

אלא שלצד ההתלהבות ברשת, מומחי תזונה מביעים הסתייגות ברורה. לדבריהם, מדובר בחטיף שהוא למעשה "פצצת קלוריות", משום שהוא משלב בין שומן רווי ותכולת מלח גבוהה, המאפיינים את החטיפים המלוחים, לבין כמויות הסוכר הגבוהות שבשוקולד המומס.

בקרב המומחים עולים חששות רבים. הם מציינים כי החטיף חסר כמעט לחלוטין ערך תזונתי של ממש, משום שאין בו סיבים תזונתיים או חלבון, והוא עלול לגרום לעלייה חדה ומהירה ברמות הסוכר בדם. יש מי שמזהירים גם מהיבט בטיחותי: יציקת שוקולד חם ישירות לתוך מכלי קרטון המצופים בחומרי בידוד עלולה, לפי מומחים לבטיחות מזון, לגרום לאינטראקציה כימית עם הציפוי הפנימי של האריזה.

לדברי המומחים, על אף שהשילוב בין מלוח למתוק מוכר ומקובל בעולם הקולינרי, הפיכת מכל שלם של חטיף לבסיס של גוש שוקולד גדול מטשטשת לחלוטין את רעיון המידתיות בכמות. בשורה התחתונה, ההמלצה היא להתייחס לטרנדים מהסוג הזה יותר כאל בידור ויזואלי ופחות כאל דפוס אכילה. המומחים מדגישים כי מי שבכל זאת מבקש לנסות את הרעיון, מוטב שישטוף היטב את המכלים או ישתמש בתבניות סיליקון, כדי לצמצם סיכונים ולשמור על בטיחות המזון.