ד"ר מאיה רוזמן: 4 טיפים שיעזרו לכם לעבור את ליל הסדר בשלום

חג הפסח מכיל לא מעט ארוחות בשבוע אחד. מלבד שני החגים, רבים מאיתנו יצרכו לא מעט מצות במהלך חול המועד. לכן, הדיאטנית ד"ר מאיה רוזמן נתנה מספר טיפים מעשיים שיעזרו לכם לעבור את החג בשלום. "הראשון הוא לשתות כוס מים גדולה לפני תחילת הארוחה", אמרה בתכנית שלה ב-103fm. "לא משנה מה קורה וכמה זמן עבר מתחילת הסדר, לא לשכוח - לפני תחילת הארוחה העיקרית למלא כוס מים גדולה, ולשתות את כולה בבת אחת לפני שמתחילים לאכול. לפי מחקרים זה חוסך לנו מאות קלוריות. ממלא, ובחינם לגמרי".

הטיפ השני שלה הוא להתחיל ארוחה בסלט: "למלא את הצלחת (או לקחת צלחת גדולה נוספת ולמלא אותה) קודם כול בסלט ירקות טרי גדול, ולאכול את כולו - לפני שממלאים במאכלים אחרים ולפני שמתחילים לאכול", אמרה. "דבר ראשון סלט. השובע מגיע תוך כדי האכילה, והירקות לוקחים זמן רב לעיכול. אם נמלא את הקיבה בהם - נפחית בצורה משמעותית את הקלוריות שנצרוך אחר כך, וזה בלי להרגיש".

ד"ר רוזמן המליצה למלא צלחת גדולה מראש: "צלחת גדולה בכל מה שמתכוונים לאכול - במקום לקחת מנות קטנות בכל פעם. גם אם זו כמות ענקית, ככה לפחות יודעים כמה אכלנו", היא מסכמת. "כשממלאים מראש גם יש שובע בעיניים, ובמקום לראות בכל פעם צלחת חצי ריקה - רואים מלא, ובכמות גדולה. גם כשמדובר במצות - לקחת מצה אחת ולשים ליד הצלחת לכל הערב - זה עדיף מלשבור חתיכות קטנות מצלחת מרכזית במשך כל הערב, בלי לדעת לכמה הגענו בסוף היום".

לסיום אמרה: "חשוב קודם לאכול את החלבונים: כשהגענו סוף סוף לאוכל - להתחיל עם החלבונים. להשאיר את הפחמימות לסוף. הן גם מיותרות תזונתית, וגם נותנות את מרב הקלוריות".