רגע מתוק: עוגיות שוקולד צ'יפס רכות שקשה להפסיק לאכול

יש מתכונים שתמיד מצליחים לשמח את כולם, ועוגיות שוקולד צ'יפס הן ללא ספק אחד מהם. ריח העוגיות הנאפות שמתפשט בבית, המרקם הרך והשוקולד שנמס בפה, הופכים אותן לפינוק מושלם לצד כוס קפה או חלב.

עוגיות שוקולד צ'יפס רכות (10-12 עוגיות גדולות)

מצרכים

100 גרם חמאה רכה
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
1 וחצי כוסות קמח
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
רבע כפית מלח
3/4 כוס שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

בקערה גדולה מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר הלבן והסוכר החום, עד לקבלת תערובת אחידה ורכה. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל, וממשיכים לערבב עד שהבלילה חלקה.

בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת החמאה, ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות.

יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים על התבנית ברווחים. משטחים מעט כל כדור ומפזרים עוד מעט שוקולד צ'יפס מלמעלה.

אופים כ-10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בשוליים אך נשארות רכות במרכז.

מוציאים מהתנור, ומניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. כך הן נשארות רכות וטעימות במיוחד.