ד"ר מאיה רוזמן: כל האמת על אוזני המן

לקראת ערב חג הפורים, פרסמה הדיאטנית, ד"ר מאיה רוזמן, מספר המלצות לגבי אוזני המן. בתוכניתה ב-103FM, היא ענתה לשאלת מאזינים האם מדובר במאכל בריא.

רוזמן הסבירה מדוע החג יכול להפוך ל"מפגע בריאותי", כהגדרתה. "חג פורים נחשב לאחד המועדים המאתגרים ביותר לשמירה על תזונה נבונה, כאשר משלוחי המנות עמוסים בממתקים, חטיפים ושומן טראנס".

הדיאטנית ציינה, כי מדובר בעוגייה גדולה שעלולה להזיק לגוף בשל כמויות הסוכר והצבעים המלאכותיים. היא הביאה פרטים מדאיגים, שלפיהם באוזן המן גדולה אחת יש כ-170 קלוריות, נתון שלדבריה "אין לו הצדקה" בהתחשב בערך התזונתי הנמוך.

כדי להמחיש את המשמעות של הקלוריות, אמרה רוזמן כי ניתן לאכול ארוחה משביעה של חצי פיתה עם חביתה וירקות, או לחילופין צלחת עם 100 גרם חזה עוף וכרובית בתנור. ל"מחפשי המתוק, הקלוריות באוזן המן אחת שוות לערכם של שני תפוחי עץ או אפילו לקרמבו ושלוש עוגיות לוטוס יחד", הוסיפה. "חבל שחג פורים הפך לאחד החגים הכי פחות בריאים".

אז מה הפתרון? ד"ר רוזמן הציעה אלטרנטיבה: עוגיות אוזני המן "הפוכות", כלומר ללא אפייה. "הן מכילות 86 קלוריות ליחידה בלבד. מדובר בפתרון המשלב שומנים בריאים ומתקתקות טבעית, ששומר על אווירת החג מבלי להכניס לגוף חומרים מזיקים", סיכמה.