3 דרכים מדהימות להכין קציצות טונה, שמתאימות בדיוק לתשעת הימים

טונה היא אחת הקופסאות הכי שימושיות במזווה שלנו: זמינה, זולה, עשירה בחלבון, ויכולה להפוך במינימום זמן לארוחה של ממש. במיוחד בימים שבהם נמנעים ממאכלי בשר, כמו תשעת הימים, קציצות טונה הן פתרון מושלם: הן מהירות להכנה, טעימות חמות וגם קרות, ואפשר לגוון אותן כמעט בלי סוף.

אז איך מכינים קציצות טונה שיהיו רכות, עסיסיות ומפתיעות? הנה שלוש דרכים שונות, שיתאימו לכל זמן:

1. קציצות טונה קלאסיות

מה צריך:
קופסת טונה במים, ביצה, פירורי לחם, בצל קצוץ, פטרוזיליה ותיבול בסיסי (מלח, פלפל, מעט כמון).
איך מכינים:
מערבבים הכול בקערה, יוצרים קציצות קטנות ומשטחים מעט. מטגנים במחבת עם מעט שמן עד הזהבה משני הצדדים.

2. קציצות טונה אסייתיות

מה צריך:
קופסת טונה, כף רוטב סויה, בצל ירוק, שן שום, ג’ינג’ר טרי מגורר, כף שיבולת שועל במקום פירורי לחם.
איך מכינים:
מערבבים, יוצרים קציצות, צולים קלות במחבת פסים.
הסויה והג’ינג’ר יוצרים טעם עדין ומעט מתקתק, שמשתלב מושלם עם אורז לבן או אטריות.

3. קציצות טונה אפויות עם ירקות

מה צריך:
קופסת טונה, ביצה, קישוא קטן מגורר, גזר קטן מגורר, קמח כוסמין או חומוס, תיבול עדין וצרור ירק מכל סוג שאוהבים (שמיר, פטרוזיליה, עירית, בצל ירוק וכוסברה).
איך מכינים:
מערבבים הכל לעיסה שווה. יוצרים קציצות שטוחות, ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מרססים בתרסיס שמן, ואופים ב-190 מעלות כ-20 דקות.