המדינה מזהירה: הפרי הזה הוא בוסר, אל תקנו אותו

עונת האבוקדו החדשה בישראל נפתחת, אך יחד איתה מגיעים גם אתגרים לצרכנים. מועצת הצמחים מזהירה מפני קניית פירות לא בשלים מזן גליל, שהחלו להימכר מוקדם מהרגיל. לדברי נציגי המועצה, מדובר ביוזמה של מספר חקלאים בודדים שנקלעו למצוקה כלכלית ובחרו לקטוף את הפרי בטרם הבשיל. המשמעות היא שהפירות הללו לא ימשיכו להבשיל בבית – כפי שקורה עם אבוקדו שנקטף במועד הנכון – אלא יישארו קשים, חסרי טעם ולא ראויים למאכל.

במועצה מדגישים כי נכון לעכשיו, רק אבוקדו מזן ריד נמצא במצב הבשלה מתאים. מדובר בזן עגול יחסית, בעל קליפה קשה ומחוספסת, והוא צפוי להיעלם מהמדפים בקרוב. לעומתו, זן גליל – המאורך והחלק – עדיין לא בשל. פירותיו צפויים להבשיל רק בסוף אוגוסט, ורק מה-15 בספטמבר צפויה להצטרף גם כמות משמעותית מזן אטינגר. זנים נוספים כמו האס, פוארטה, פינקרטון וארד ייכנסו לשווקים בהמשך החורף.

במועצה ביקשו מהמגדלים להפסיק את שיווק הפירות מוקדם מהרגיל והדגישו כי ההתנהלות הזו פוגעת בצרכנים, כמו גם ביצרנים שפועלים לפי הנהלים. במקביל, קוראים לציבור להפעיל שיקול דעת ברכישה ולבחון היטב את פרי האבוקדו לפני הקנייה – במיוחד בתקופה שבה השוק נמצא במעבר בין עונות.

בסופו של דבר, ההמלצה המרכזית היא להמתין עוד מספר שבועות כדי ליהנות מאבוקדו איכותי, טעים ובשל באמת. כמה ימים של סבלנות עשויים לעשות הבדל גדול בצלחת.