בתוך כל הלחץ, ההתרעות, המתח המטורף בין התרעה למטח טילים, והעיניים שנעצמות מאליהן כשאת רק יושבת לרגע על הספה, יש לנו הצעה שאולי תראה לך מוזרה: לקום ולעשות, ובמקרה הזה: לקום ולאפות. לפעמים, זה כל מה שצריך כדי לקרקע אותך (ואת הילדים) בחזרה - זה עוגן אחד, פעולה אחת קטנה. מה דעתך על עוגן שמכיל חום, ריח טוב וטעם מתוק?

עוגיות חמאה נמסות בפה, עוגיות שוקולד צ'יפס שמרפאות את הלב. הן יהיו מוכנות לפני שתספיקו לסדר את המטבח אחרי ההכנות ויצטרפו מעולה לקפה של הערב.

עוגיות חמאה קלאסיות - טעם של ילדות

למה זה מנחם  ומאזן?
יש משהו בריח של חמאה וסוכר נמס שגורם ללב להתרכך. עוגיות חמאה הן דבר בסיסי במטבח. בדיוק כמו התחושה שאנחנו מחפשות עכשיו. בסיס יציב, פשוט, נעים.

החומרים הדרושים:

• 200  גרם חמאה רכה
• חצי כוס סוכר
• 1 ביצה
• 2 כוסות קמח
• קורט מלח
• כפית תמצית וניל

איך מכינים?

• מערבבים חמאה עם סוכר עד לקבלת קצף רך
• מוסיפים ביצה, וניל, קמח ומלח
• יוצרים כדורים קטנים, מניחים בתבנית גדולה זה לצד זה ומשטחים בעדינות עם מזלג.
• אופים ב-170 מעלות כ-12 דקות.

למה זה מנחם?
מתוקות, רכות, פריכות בצדדים. סוג של חיבוק שוקולדי.

החומרים הדרושים:

• 100  גרם חמאה רכה או חצי כוס שמן (75 מ"ל) למי שמעוניין בעוגיות פרווה
• ¾  כוס סוכר חום
• 1 ביצה
• 1 וחצי כוסות קמח
• כפית סודה לשתייה
• ¾  כוס שוקולד צ’יפס
• קמצוץ מלח

איך מכינים?

• מערבבים חמאה עם סוכר
• מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב
• מוסיפים את המצרכים היבשים ולבסוף את השוקולד.
• בעזרת כפית או עם ידיים רטובות יוצרים עיגולים קטנים
• אופים 10-12 דקות על 180 מעלות.

טיפ שיכול לשפר את המצב אפילו יותר:
שמים חלק מהעוגיות בקופסה או צלחת יפה ושולחים לשכנה. מרוויחים מצוות חסד על הדרך.

הכנת את אחד המתכונים? יושבת עכשיו עם כוס קפה ועוגייה? ביננו, האפייה הייתה רק תירוץ. להאט. לנשום. לקבל תחושת שליטה, במציאות של בלאגן ועייפות.  אז נכון, את עדיין עייפה, אבל לפחות יש לך משהו טעים שהכנת עם הילדים, וקצת מתוק בלב. מחר יום חדש.