5 הדגים הבריאים והכשרים שכדאי לכם לשים בצלחת

הם עשירים בחלבון, דלים בשומן רווי, ומהווים מקור מצוין לאומגה 3 – הדגים תופסים מקום של כבוד בתפריט הבריא. אבל לא כל דג נולד שווה, ויש דגים שמומלץ לשלב יותר – ואחרים שכדאי להפחית מהם. הנה רשימת הדגים הבריאים ביותר שכדאי לשקול (כולם כשרים, כמובן), כך על פי אתר webmd:

1. סלמון: הוא אלוף באומגה 3 – חומצת שומן התורמת לבריאות הלב והמוח. הוא גם מקור מצוין לוויטמין D, חשוב לחיזוק העצמות ולחסינות. אם אפשר, העדיפו סלמון שגדל בטבע (Wild) ולא בבריכות גידול – כדי להפחית חשיפה לאנטיביוטיקה או מזהמים.

2. סרדינים: קטנים, טעימים וזולים – הסרדינים עשירים באומגה 3, ויטמין B12, סידן וברזל. בדרך כלל מגיעים משומרים, אך גם בצורה זו הם שומרים על ערכים תזונתיים מצוינים. חשוב לבדוק את כמות הנתרן אם צורכים אותם בקביעות.

3. פורל: הפורל, בן משפחת הסלמון, הוא בחירה בריאה במיוחד. הוא מכיל רמות גבוהות של אומגה 3, וכן חלבון איכותי. בנוסף, הוא דל בכספית – יתרון משמעותי במיוחד עבור נשים בהריון או ילדים.

4. בקלה (קוד): דג רזה ונעים לאכילה, שמספק כמות נאה של חלבון עם מעט מאוד שומן. אמנם הוא פחות עשיר באומגה 3 מדגים שמנוניים, אך מהווה אופציה טובה לארוחה קלה ובריאה.

5. הרינג: דג עשיר באומגה 3 ובוויטמין D. כשהוא מוחמץ – שימו לב לכמות המלח. מומלץ לצרוך במתינות, אך הוא יכול להשתלב בתפריט מאוזן.