בניגוד לישראלים: יוקר המחיה הוביל את האמריקאים לאכול פחות בריא

עליית מחירי המזון בארצות הברית בשנת 2025 משפיעה על הרגלי הבריאות של האזרחים, כך עולה מסקר חדש של מכון Pew. הסקר מצא כי 65% מהאמריקאים מדווחים כי מחירי המזון הגבוהים מקשים עליהם לשמור על תזונה בריאה. במיוחד נפגעים מכך משקי בית בעלי הכנסה נמוכה, כאשר 80% מהם מציינים כי העלויות הגבוהות מהוות מכשול משמעותי.

הסקר, שנערך בקרב 5,000 מבוגרים אמריקאים, מצביע על כך שההשפעה של מחירי המזון ניכרת גם בקרב בעלי הכנסה בינונית, כאשר 58% מהם מדווחים על קושי בשמירה על תזונה בריאה. בנוסף, 40% מהמשיבים ציינו כי נאלצו לצמצם את רכישת הפירות והירקות הטריים בשל העלויות הגבוהות.

נתוני משרד החקלאות האמריקאי מצביעים על כך שמחירי המזון צפויים לעלות ב-3.5% בשנת 2025, עם עליות חדות במיוחד במחירי הביצים, הבשר והמשקאות הלא-אלכוהוליים. לעומת זאת, מחירי הירקות הטריים צפויים לרדת ב-2.5%, אך הירידה הזו אינה מספיקה כדי לאזן את העליות בתחומים אחרים.

הסקר גם מצביע על כך שהאמריקאים נוקטים בצעדים שונים כדי להתמודד עם המצב, כולל קנייה בכמויות גדולות, חיפוש אחר מבצעים והעדפת מוצרים זולים יותר, לעיתים על חשבון הערך התזונתי. כמו כן, 30% מהמשיבים ציינו כי הם פונים יותר לאוכל מוכן או מזון מהיר בשל העלויות הנמוכות יחסית.

הממצאים מדגישים את הצורך במדיניות ציבורית שתסייע לאזרחים לשמור על תזונה בריאה, גם בתקופות של עליות מחירים.