הפסטה שלכם נדבקת? כך הילדים שלכם יהיו מופתעים בפעם הבאה

פסטה היא אחת המנות הפופולריות והטעימות (ועל אחת כמה וכמה לפני פסח, כשאנחנו רוצים לסיים את שאריות הפסטה שנשארו במזווה), אך לא פעם אנחנו מוצאים את עצמנו מתוסכלים כאשר הפסטה נדבקת אחת לשנייה ונהפכת לעיסה. 

רבים חושבים שהפתרון נמצא בשמן או במים, אבל אם אתם רוצים להימנע מהבעיה הזו בצורה האפקטיבית ביותר, הנה לכם סוד קטן שיכול לשדרג את הבישול.

הסיבה שהפסטה נדבקת במהלך הבישול היא שעמילן משתחרר בשניות הראשונות. לכן, אם תערבבו את הפסטה מיד עם תחילת הבישול, תצליחו להפחית את ההידבקות ב-90%. כל מה שצריך זה לזכור לערבב את הפסטה ב-2 הדקות הראשונות לאחר שתערבבו אותה עם המים. כל זאת, כמובן, בתנאי שאתם מוזגים לפחות ליטר מים לכל 100 גרם פסטה.

הרבה אנשים מוסיפים שמן למי הבישול מתוך מחשבה שזה יפחית את ההידבקות, אך למעשה זה לא באמת עוזר. השמן עשוי למנוע מהפסטה לספוג את הרוטב כמו שצריך, ולכן לא כדאי להסתמך עליו.