שפשפו את העיניים: מחקר ענק חושף ששוקולד מפחית סיכון לסוכרת

מחקר חדש שפורסם בכתב העת הרפואי BMJ עם ממצאים מפתיעים: שוקולד, ובעיקר שוקולד מריר, עשוי להפחית את הסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2. המחקר, שנערך לאורך 25 שנה, בחן את הרגלי התזונה של למעלה מ-100 אלף משתתפים, והביא בשורה חדשה לחובבי השוקולד.

המחקר נערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת הרווארד וכלל מעל מאה אלף משתתפים. נמצא כי משתתפים שצרכו לפחות חמש מנות שוקולד מריר בשבוע היו בעלי סיכון מופחת ב-21% להתפתחות סוכרת מסוג 2 לעומת אלו שלא אכלו שוקולד כמעט בכלל.

החוקרים הסבירו כי שוקולד מריר עשיר בפלבנולים – תרכובות נוגדות חמצון המצויות גם בפירות וירקות – אשר תורמות לשיפור התפקוד המטבולי ולהפחתת הדלקתיות בגוף.

השוקולד המריר נמצא יעיל במיוחד לשמירה על משקל יציב. לעומתו, שוקולד חלב נקשר לעלייה במסת הגוף ובסיכון למחלות מטבוליות. החוקרים ציינו כי "שוקולד חלב ולבן מכילים כמויות גבוהות יותר של סוכר, המהווה גורם סיכון לסוכרת ולבעיות לב".

כיום, יותר מ-463 מיליון בני אדם בעולם סובלים מסוכרת. על פי ההערכות, המספר הזה צפוי לעלות לכ-700 מיליון עד 2045. בישראל לבדה, כ-600 אלף איש מאובחנים במחלה – לא מעט ביחס לחתך האוכלוסיה. הממצאים החדשים עשויים לסייע בצמצום מספר הנפגעים על ידי קידום הרגלי תזונה בריאים יותר.

החוקרים מדגישים כי נדרשים ניסויים מבוקרים נוספים כדי לחקור לעומק את המנגנונים המדויקים שדרכם משפיע השוקולד המריר על הגוף. עם זאת, הם מאמינים שהמחקר הנוכחי מספק בסיס חשוב להמשך חקירה בנושא.

לסיכום: אם אתם חובבי שוקולד, ייתכן שהבחירה בשוקולד מריר לא רק משפרת את הטעם – אלא גם מספקת יתרון בריאותי משמעותי.