סובלים מלחץ דם גבוה? אל תתקרבו למאכלים האלה

לחץ דם גבוה, המכונה "הרוצח השקט", הוא אחת התופעות הבריאותיות הנפוצות בעולם המערבי. על פי ההערכות, התופעה גורמת למותם של מיליונים בכל שנה. דיאטנית בכירה בקרן הלב הבריטית (BHF), ויקטוריה טיילור, חשפה באתר Metro רשימה של מזונות ומשקאות שכדאי להימנע מהם או לצמצם את צריכתם כדי להקטין את הסיכון.

טיילור הדגישה כי מלח הוא אחד הגורמים המרכזיים להעלאת לחץ הדם, מאחר שהוא גורם לגוף לאגור נוזלים. רוב המלח שאנו צורכים מגיע ממאכלים מעובדים כמו לחם, פריכיות, רטבים ומאכלים משומרים. היא ממליצה לבדוק תוויות מזון ולבחור מוצרים דלי נתרן, ולהעדיף בישול ביתי עם כמויות קטנות של מלח. 

עוד הוסיפה, כי מזונות עתירי סוכר ושומן אמנם לא משפיעים ישירות על לחץ הדם, אך עלולים לגרום להשמנה, שמחמירה את הבעיה. פתרון אפשרי הוא מעבר לחטיפים בריאים כמו פירות, אגוזים או יוגורט טבעי.

בנוגע לצריכת אלכוהול, טיילור ציינה כי שתייה מופרזת ידועה כמגבירה את לחץ הדם ותורמת לעלייה במשקל לאורך זמן. היא ממליצה לשתות במתינות, אם בכלל. קפאין, לדבריה, גורם לעלייה זמנית בלחץ הדם, אך שתייה מתונה של עד חמש כוסות ביום נחשבת בטוחה עבור מרבית האנשים. 

חשוב לשים לב למוצרים נוספים המכילים קפאין, כמו משקאות אנרגיה, שוקולד ומשקאות קלים.

המומחית מדגישה כי לא בהכרח צריך להימנע לחלוטין מהמזונות הללו, אלא לצרוך אותם במתינות ולהיות מודעים להשפעתם. היא מסכמת כי דיאטת DASH, גישה תזונתית שפותחה בשנות ה-90, הוכחה כיעילה להפחתת לחץ דם ולשמירה על הבריאות הכללית.