אוכלים יותר מדי חלבון? זה הנזק שעלול לקרות לכם

פעילות גופנית, תזונה מאוזנת ומדיטציה עשויות לשפר את הבריאות, אך צריכת חלבון מהחי בכמויות מוגזמות עלולה דווקא להזיק. מומחים בתחום התזונה מזהירים כי צריכת יתר של חלבון, בעיקר מהחי, עלולה להפחית משנות החיים במקום להוסיף להן.

חשוב להדגיש שחלבון חיוני לגוף, בייחוד כאשר מתבגרים. ד"ר סוזן ג'יי פארי, רופאה מוסמכת בתחום האנטי-אייג'ינג, מציינת בראיון לאתר HuffPost שיש לקבל כמות מספקת של חלבון, אך הזהירה מפני צריכה מופרזת. ההמלצה היא לאכול כ-0.8 גרם חלבון לכל קילוגרם משקל גוף ביום, כשצריכה מוגזמת עלולה להגיע ליותר מ-100 גרם ביום. הבעיה המרכזית היא שצריכת חלבון רבה מגיעה פעמים רבות ממקורות מהחי כמו בשר, ביצים וחלב, הנחשבים לפחות בריאים.

חלבון מן החי נמצא כקשור לתופעות לוואי כמו הצטברות תרכובות מזיקות בגוף. ד"ר מונישה בהנוטה, מומחית לאריכות ימים, מסבירה שמזונות מן החי עלולים להוביל ליצירת חומרים מזיקים כמו AGEs ו-TMAO שעלולים לגרום להזדקנות מואצת.

הראשונים הם תרכובות שנוצרות בגוף כאשר חלבונים ושומנים מתחברים עם סוכר, ומחקרים מראים שהן מצטברות ברקמות לאורך זמן, מה שמוביל לנזקים כגון דלקות כרוניות ולחץ חמצוני. בנוסף, הדבר עלול לגרום להצטברות כולסטרול בעורקים ולהוביל למחלות לב וכלי דם.

לסיכום, על אף שחלבון חיוני לגוף, צריכה מוגזמת, בעיקר ממקורות מהחי, עלולה להאיץ את תהליך ההזדקנות ולהוביל למחלות כרוניות שמקצרות את תוחלת החיים.