האם מותר לאכול טונה כל יום? ד"ר מאיה רוזמן מנפצת מיתוס

בתכנית הרדיו של ד"ר מאיה רוזמן ב־103FM, היא הפריכה את המיתוס הנוגע לחשש מכספית במוצרי טונה משומרים והתייחסה ליתרונות הבריאותיים של הטונה. לדבריה, אין סיבה לדאגה מצריכת טונה יומית.

"המיתוס גורס שיש חשש לכספית בטונה, אבל שימו לב: לטונה יש שישה זנים, והזן שבו משתמשים לקופסת השימורים הוא זן קטן, והסיכון לכספית זניח. אין בעיה לצרוך טונה כל יום", הסבירה ד"ר רוזמן. "בקופסת טונה יש כ־25 גרם חלבון איכותי".

בנוסף, היא המליצה להעדיף טונה במים על פני טונה בשמן, בשל ההבדלים הקלוריים ואיכות חומצות השומן: "אומגה 3 זמינה יותר לגוף בשימורי טונה במים בהשוואה לטונה בשמן. בנוסף, טונה במים עדיפה בגלל שיש בקופסה שלמה כ־100 קלוריות, לעומת טונה בשמן שזה כמעט כפול".

לסיום, ד"ר רוזמן ציינה כי גם מבחינת תוספים, אין סיבה לחשוש: "בקופסאות השימורים אין חומר משמר, כך שאין בעיה גם מבחינה זו".

טונה היא לא רק מקור מעולה לחלבון, אלא גם עשירה באומגה 3, ויטמינים ומינרלים התורמים לבריאות הלב, המוח והמערכת החיסונית.